¿Cuál es el mejor cortapizzas para uso profesional?
Hemos creado una selección con los 5 mejores cortadores de pizza de uso profesional del mercado. Todos han sido seleccionados pensando en que sea aptos para lavavajillas (al menos en nuestras pruebas y según recomendación del fabricante), que la hoja esté afilada y que sea de acero inoxidable.
Según nuestro criterio estas 3 características son indispensables a la hora de seleccionar la mejor herramienta posible. A continuación intentaremos mostrar todos los detalles y aspectos más importantes de cada modelo así como nuestra opinión sobre cada uno de ellos.
Joseph Joseph Disc Cortador de Pizza
Este cortador es nuestra principal recomendación de nuestra lista por la sencilla razón de su comodidad de uso y precisión. Al principio la usamos con cierto reparo pues no confiábamos en el tipo de agarre. Sin embargo nos llevamos una grata sorpresa al comprobar que permite apoyar más peso cómodamente sobre el corte, algo que facilita muchísimo la tarea.
Se puede desmontar fácilmente para lavarlo cómodamente en el lavavajillas. La funda protectora de silicona garantiza un agarre cómodo y seguro para protegernos de accidentes con su afilado borde. El borde está protegido para que no pierda su filo al contacto con otros utensilios.
Su forma permite apoyar todo el peso directamente sobre el corte sin pasar por un mango. Una forma de cortar más natural y práctica. Además su compacto tamaño evita que nos preocupemos por tener otro cacharro más en la cocina.
📑 Características
- Cuchilla de 10 centímetros de diámetro
- 12,09 x 10,8 x 2,01 cm
- 122,47 gramos
- Protector de filo
- Sin mango
- Desmontable
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Oxo Good Grips INOXO. 26681ML, Inoxidable
En nuestra opinión este cortador es el mejor en relación calidad-precio. Su robusta estructura y su hoja de acero inoxidable lo convierten en una herramienta muy confiable sin tener un precio elevado. Su filo es de buena calidad y resistencia (aunque necesitaríamos más tiempo para garantizarlo debidamente).
Oxo es una marca reconocida en utensilios de cocina que se caracteriza por la durabilidad de sus productos. Además fue recomendado en el prestigioso libro estadounidense Cooks Illustrated Cookbook como el mejor cortador del mercado.
El modelo también tiene una versión completamente fabricada en acero inoxidable. Por un poco más, puede convertirse en una opción todavía más resistente, pero nosotros nos hemos decantado por la de plástico porque el agarre es mejor. La marca dispone también de un cortapizzas de 10 cm. de diámetro pero el incremento de precio no merece la pena.
📑 Características
- Cuchilla de 8,9 centímetros de diámetro
- 10,6 x 2 x 26,7 cm
- 145 gramos
- Mango ergonómico con cubierta de silicona
- Disco fijo no desmontable
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LEMCASE Cortador de Pizza LEM-001
Esta es la opción más barata de nuestra selección y aunque no tiene el mejor acabado, los materiales son correctos en su precio. Cabe destacar que tiene un buen filo que corta fácilmente, cuestión por la cual incluye un protector para evitar incidentes. Algunos usuarios se quejan de que el filo es insuficiente pero en nuestro caso no hemos tenido queja alguna.
El mango de silicona facilita su agarre pero se hecha en falta algún tipo de hendidura que evite que se resbale, algo muy necesario en una herramienta de este tipo. Por último, tiene la posibilidad de separar la cuchilla para un mejor lavado en la zona del eje y poder limpiar así los posibles restos atascados.
📑 Características
- Disco de 8,5 centímetros de diámetro
- 20 x 1,5 x 9 cm
- 112 gramos
- Protector
- Mango de silicona
- Cuchilla desmontable
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WMF Profi Plus Cortador de Pizza, Acero Inoxidable Pulido
Este es el cortapizzas más caro de nuestra gama pero no pases al siguiente todavía, el motivo de su precio se debe a la altísima calidad del material con el que está fabricado. En este caso hablamos de cromargán una aleación de acero inoxidable de calidad inmejorable y del que toda esta herramienta está hecha.
La cuchilla es oscura, mate y la más pequeña de nuestra guía, y aunque no se pueda desmontar, el metal permite una perfecta limpieza en lavavajillas (la mejor de estos cinco). Guiándonos por su precio, vemos algunos problemas con él, no cuenta con protector y preferiríamos que el mango estuviese inclinado con respecto al disco y que tuviese algún tipo de forma que facilitase el agarre ya que su superficie es completamente lisa.
En este caso hasta la empuñadura es metálica por completo lo que probablemente haga a este cortador el más robusto y duradero de los aquí listados y es el que menos sufre la presión que podamos hacer sobre él.
📑 Características
- Disco de 6,5 centímetros de diámetro
- 20,5 x 7,5 x 1,5 cm
- 109 gramos
- Cromargán acero inoxidable 18/10
- Cuchilla fija no desmontable
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Cortador de pizza Copenhagen 320545
Por último te enseñamos el el Copenhagen 320545 un cortador de la marca Boska fabricado completamente en acero inoxidable. El diámetro de la cuchilla no es el más grande de la lista y tal vez no sea el mejor de la lista pero un utensilio completamente metálico es siempre una señal de confiazan y si además le sumamos los 10 años de garantía que nos ofrece la firma, sabemos que estamos ante un cortapizzas confiable.
El ángulo del mango es un poco especial ya que está dispuesto a 90º en vez de a 45º. Eso significa que está más pensado para cortar en horizontal (normalmente sentado) que de pie, por lo que no podremos apoyar nuestro peso para repasar mejor el corte.
Aunque está fabricado en acero y es muy resistente, hay que saber que está hueco. Eso lo hace muy ligero. Su manejo es correcto pero se echa en falta algún tipo de zona de agarre como los que tienen hendiduras en el mango de silicona/plastico. Dispone de dos modelos superiores macizos en metal y madera pero su elevado precio no los hace tan atractivos.
📑 Características
- Disco de 7 centímetros de diámetro
- 19 x 7 x 1,5 cm cm
- 70 gramos
- Fabricado en acero inoxidable
- 10 años de garantía
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