Los Mejores Cortapizzas Profesionales

Un cortador de pizza en un utensilio específicamente pensado para hacer más fácil cortar la pizza en porciones de forma rápida y segura. Aunque existe cierta diversidad de este utensilio, habitualmente se presenta como un disco plano de borde afilado unida a un mango.

Su modo de empleo consiste en hacer rodar el filo de la rueda presionando sobre la pizza, lo que deja un corte que permite poder separarla en porciones. Gracias a esta herramienta de cocina, repartir nuestro plato favorito se convierte en algo muy sencillo.

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Tabla Comparativa

Vomeno XXL V160100

Vomeno - Cortador de pizza XXL V160100

4,5/5

117
valoraciones

10 cm Ø

4 x 13 x 12 cm

Ver Precio Recomendado

Oxo Good Grips INOXO.26681ML

Oxo Good Grips INOXO.26681ML, Inoxidable

4,5/5

1678
valoraciones

10,5 cm Ø

24 x 10,5 x 1,6 cm

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LEMCASE Cortador de Pizza LEM-001

LEMCASE Cortador de Pizza LEM-001

4,5/5

712
valoraciones

8,5 cm Ø

20 x 1,5 x 9 cm

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WMF Profi Plus Cortador de Pizza

WMF Profi Plus Cortador de Pizza, Acero Inoxidable Pulido

4,5/5

249
valoraciones

6,5 cm Ø

20,5 x 7,5 x 1,5 cm

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Luxear UL-pizza cutter

Luxear Corta Pizzas Profesional UL-pizza cutter

4,5/5

209
valoraciones

9 cm Ø

22 x 10 x 1,8 cm

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Colocamos nuestra tabla comparativa al inicio de cada guía para una rápida referencia y acceso a la información más relevante. En el resto del artículo trataremos más en detalle sobre las características particulares de cada cortador de nuestra selección y al final incluiremos una guía de compra para que sepas en qué fijarte a la hora de elegir el mejor cortapizzas.

¿Por qué comprar un cortador de pizzas profesional?


Una pizza debe ser servida recién sacada del horno, lo más caliente posible. Justo al sacarla es normal intentar esperar a manipularla para no quemarnos. Ahí es donde entra la necesidad de conseguir un cortador de pizza, para poder cortarla sin la necesidad de tener que usar un cuchillo o unas tijeras, ambas, herramientas poco útiles a la hora de cortar debidamente una pizza.

Este utensilio nos permite cortar la pizza con comodidad alejados del calor de la superficie y poder evitar así alguna que otra quemadura. Hay mucha gente que no confía en la capacidad de estos cortadores porque siempre ha probado herramientas de plástico o versiones baratas que perdían su filo rápidamente o se rompían en poco tiempo.

Por ese motivo recomendamos gastar un poco más (pues la diferencia no es mucha) y disfrutar de una herramienta de corte que no nos falle y que funcione lo mejor posible durante toda su vida útil. Además las versiones profesionales o deluxe permiten no tener que luchar repasando cada corte muchas veces como ocurre en los modelos inferiores, algo que nos permite realizar el corte rápidamente y tener la pizza servida lo antes posible.

¿Cuál es el mejor cortapizzas para uso profesional?


Hemos creado una selección con los 5 mejores cortadores de pizza de uso profesional del mercado. Todos han sido seleccionados pensando en que sea aptos para lavavajillas (al menos en nuestras pruebas y según recomendación del fabricante), que la hoja esté afilada y que sea de acero inoxidable.

Según nuestro criterio estas 3 características son indispensables a la hora de seleccionar la mejor herramienta posible. A continuación intentaremos mostrar todos los detalles y aspectos más importantes de cada modelo así como nuestra opinión sobre cada uno de ellos.

Vomeno - Cortador de pizza XXL V160100

Vomeno - Cortador de pizza XXL V160100

Este cortador es nuestra principal recomendación de nuestra lista por la sencilla razón de su comodidad de uso y precisión. Al principio la usamos con cierto reparo pues no confiábamos en el tipo de agarre. Sin embargo nos llevamos una grata sorpresa al comprobar que permite apoyar más peso cómodamente sobre el corte, algo que facilita muchísimo la tarea.

Se puede desmontar fácilmente para lavarlo cómodamente en el lavavajillas e incluye una funda retráctil que se oculta en el interior para protegernos de accidentes con su afilado borde. El peso es el más elevado de esta guía pero no representa ningún problema ya que cada corte no suele necesitar una segunda pasada.

Sus materiales son de máxima calidad y el fabricante confía tanto en su durabilidad que ofrece una garantía de 5 años. No es el artículo más barato de nuestra selección, pero sin duda es el mejor que hemos probado. El regalo perfecto para cualquier amante de la pizza y viene en un embalaje que resalta su aspecto de utensilio premium.

📑 Características

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Oxo Good Grips INOXO. 26681ML, Inoxidable

Oxo Good Grips INOXO.26681ML, Inoxidable

En nuestra opinión este cortador es el mejor en relación calidad-precio. Su robusta estructura y su hoja de acero inoxidable lo convierten en una herramienta muy confiable sin tener un precio elevado. Su filo es de buena calidad y resistencia (aunque necesitaríamos más tiempo para garantizarlo debidamente).

Oxo es una marca reconocida en utensilios de cocina que se caracteriza por la durabilidad de sus productos. Además fue recomendado en el prestigioso libro estadounidense Cooks Illustrated Cookbook como el mejor cortador del mercado.

Si no te basta con nuestro criterio más de 1100 valoraciones positivas en Amazon demuestran la opinión que les merece a sus compradores que no quedan defraudados con su compra.

📑 Características

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LEMCASE Cortador de Pizza LEM-001

LEMCASE Cortador de Pizza LEM-001

Esta es la opción más barata de nuestra selección y aunque no tiene el mejor acabado, los materiales son correctos en su precio. Cabe destacar que tiene un buen filo que corta fácilmente, cuestión por la cual incluye un protector para evitar incidentes. Algunos usuarios se quejan de que el filo es insuficiente pero en nuestro caso no hemos tenido queja alguna.

El mango de silicona facilita su agarre pero se hecha en falta algún tipo de hendidura que evite que se resbale, algo muy necesario en una herramienta de este tipo. Por último, tiene la posibilidad de separar la cuchilla para un mejor lavado en la zona del eje y poder limpiar así los posibles restos atascados.

📑 Características

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WMF Profi Plus Cortador de Pizza, Acero Inoxidable Pulido

WMF Profi Plus Cortador de Pizza, Acero Inoxidable Pulido

Este es el cortapizzas más caro de nuestra gama pero no pases al siguiente todavía, el motivo de su precio se debe a la altísima calidad del material con el que está fabricado. En este caso hablamos de cromargán una aleación de acero inoxidable de calidad inmejorable y del que toda esta herramienta está hecha.

La cuchilla es oscura, mate y la más pequeña de nuestra guía, y aunque no se pueda desmontar, el metal permite una perfecta limpieza en lavavajillas (la mejor de estos cinco). Guiándonos por su precio, vemos algunos problemas con él, no cuenta con protector y preferiríamos que el mango estuviese inclinado con respecto al disco y que tuviese algún tipo de forma que facilitase el agarre ya que su superficie es completamente lisa.

En este caso hasta la empuñadura es metálica por completo lo que probablemente haga a este cortador el más robusto y duradero de los aquí listados y es el que menos sufre la presión que podamos hacer sobre él.

📑 Características

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Luxear Corta Pizzas Profesional UL-pizza cutter

Luxear Corta Pizzas Profesional UL-pizza cutter

Por último te enseñamos el Luxear UL, un cortador barato de buenos acabados y con algunos detalles que lo hacen merecedor de estar en nuestra selección. Para empezar es importante señalar que cuenta con una garantía de 5 años, algo no muy común en las herramientas de cocina.

El disco viene con protector del filo y puede desmontarse para su limpieza. El mango de silicona cuenta con una zona de agarre (sin hendidura igual que el Lemcase) para un uso más ergonómico. Además la cuchilla está desplazada cierto ángulo con respecto al mango lo que permite realizar una mayor fuerza, aunque el propio fabricante no aconseja emplear demasiada.

Sin duda un cortapizzas barato y con un buen desempeño. Actualmente es la recomendación de Amazon en su gama de cortadores profesionales y aunque no sea nuestra principal opción, estamos de acuerdo en la capacidad de este utensilio.

📑 Características

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Consejos – Pequeña guía de compra


Como ya dejamos claro al principio de esta guía, para nosotros las tres características fundamentales para elegir un cortador son: que sea apto para lavavajillas, que la hoja tenga un buen filo y que sea de acero inoxidable. Más allá de estos 3 puntos hay otros aspectos que son importantes a la hora de reconocer la calidad y el uso que podremos darle.

Al ser una herramienta con la que vamos a ejercer bastante presión es conveniente vigilar el peso y la resistencia de los materiales. Esto nos indicará cuánta fuerza necesitaremos ejercer y el aguante frente a ese mismo estrés.

El mango es una de las partes más importantes y conviene que no esté alineado con el disco (compara el modelo WMF PrRofi Plus con el Lemcase) ya que así tendremos una pequeña ventaja a la hora de emplear mejor la fuerza hacia abajo. Del mismo modo y para no apretar demasiado es conveniente que la empuñadura cuente con algún tipo de ergonomía que facilite su uso.

Conviene que nos informemos de la durabilidad del filo para saber si resistirá lo suficiente o al final nos encontremos con un utensilio nuevo pero embotado que nos obligará a repasar varias veces cada corte. Si la hoja cuenta con protector es un detalle a tener en cuenta para evitar accidentes o el desgaste con otros utensilios al estar expuesto.

El diámetro de la cuchilla es relevante si queremos usar el cortador para algo más que para pizza. Un buen diámetro nos permite cortar pizzas gruesas u otro tipo de masas, pasteles o bizcochos. No debemos olvidar que estamos ante un cortador que puede servir perfectamente (y en algunos casos incluso mejor) para muchas más cosas que una pizza.

Otro punto a observar es si es desmontable. El eje de estas cuchillas suele llenarse de desperdicios a lo largo del tiempo. Al ser desmontable garantizamos que se puede limpiar en las zonas menos accesibles (por ejemplo en el eje) y conservaremos nuestro cortador como el primer día.

Para terminar es importante considerar si la herramienta cuenta con garantía. Un detalle que nos dará a entender que aunque sea un producto relativamente barato, el fabricante tiene confianza en su desempeño y resistencia.

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