Historia de la Pizza

La pizza, comida que tiene sus raíces en los tiempos antiguos del primer milenio antes de Cristo, ha logrado introducirse en la sociedad moderna como uno de los platos más populares del mundo. Su camino a través de la historia ha sido largo y duro, pero finalmente logró recibir la popularidad y el respeto que tiene hoy en día.

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En esta sección intentaremos tratar todos aquellos aspectos históricos y destacados de un plato universal con un profundo impacto culinario.

Origen y Evolución de la Pizza

El plato que hoy llamamos pizza tiene una larga e interesante historia. Desde sus orígenes en tiempos inmemoriales, hasta su resurgimiento en el siglo XVI y su posterior expansión con el reconocimiento mundial en la actualidad, este artículo tratará de describir todos los grandes acontecimientos que definieron la pizza y le dieron la fama que tiene hoy en día.

Línea del Tiempo de la Historia de la Pizza

La pizza moderna que todos conocemos y comemos hoy en día surgió de las mentes de los cocineros italianos. Aquí intentaremos seguir la cronología de sus pasos destacando todos los puntos importantes de la historia de este interesante plato, y el viaje que esta comida hizo desde las ruinas del Imperio Romano a cada rincón de nuestro mundo.

Primeras Pizzas y Pizzerías

La creaci√≥n de las primeras pizzas y pizzer√≠as se recuerdan en la actualidad como uno de los momentos m√°s importantes de la historia culinaria. En este art√≠culo intentaremos desentra√Īar c√≥mo fue posible el importante paso hacia la popularizaci√≥n y expansi√≥n de este gran plato.

Historia de la Focaccia - La Precursora de la Pizza

Como precursora de la pizza y uno de los tipos pan más respetados y utilizados en Italia, la focaccia ha logrado tener una trayectoria verdaderamente notable a través de su historia. Partiendo de su origen intentaremos entender cómo llegaría a evolucionar hasta la pizza que conocemos.

Historia del Calzone

El calzone, en sus distintas variantes, es un tipo de pizza envuelta con forma de empanadilla cuya autoría se la disputan dos regiones del sur de Italia. En este artículo podrás conocer su origen, su lugar de nacimiento, su preparación tradicional y sus diferentes tipos y rellenos.

Etimología de la palabra Pizza y de algunos ingredientes

Veremos las primeras apariciones del vocablo italiano ‚Äúpizza‚ÄĚ as√≠ como de algunos de sus ingredientes m√°s comunes. Procuraremos desvelar el posible origen de estas palabras que no est√°n libres de cierta pol√©mica a sabiendas de que los ling√ľistas no se ponen de acuerdo en el punto de origen exacto de este t√©rmino.

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