C贸mo hacer aut茅ntica Pizza 4 Quesos

Receta Original de la Pizza Cuatro Quesos

La pizza 4 quesos conocida en Italia como pizza ai quattro formaggi es una de las pizzas m谩s populares y deseadas. Su combinaci贸n de quesos fundidos y gratinados la convierten en una de las mejores opciones a la hora de elegir qu茅 pizza comer.

Sin duda es la versi贸n m谩s ic贸nica de pizzas que como suele ocurrir en los anuncios, cuando se coge un trozo, los hilos de queso que se forman te hacen so帽ar con su sabor. Si este es tu caso, no lo dudes m谩s sigue leyendo y ponte a preparar la tuya inmediatamente.

Contenidos de este art铆culo:

IngredientesPreparaci贸n Paso a PasoVariacionesPizza 4 Quesos Casera

Ingredientes


Para el relleno (1 pizza):

Preparaci贸n

馃 Preparaci贸n

15 minutos

鈴诧笍 Cocci贸n

10 minutos
seg煤n horno, tiempo de precalentado, quesos y gusto

馃懇鈥嶐煃 Dificultad

Baja

馃嵔锔 Raciones

1 pizza

Modo de Preparaci贸n: Paso a Paso


M谩s all谩 de la masa, la preparaci贸n de esta receta no tiene mucho secreto. Si es la primera vez que la haces o est谩s probando una nueva combinaci贸n de quesos no olvides vigilar el horneado para conseguir el aspecto que quieras para el queso.

Variaciones

Pizza 4 quesos y setas: una variante al gusto

Un ingrediente que va muy bien con el queso son las setas. Aprov茅chalo y combina el sabor de unos champi帽ones con el de los productos l谩cteos: la combinaci贸n es memorable. Y no dejes que la ingesta de calor铆as te asuste. Por supuesto, la pizza de 4 quesos no es una de las m谩s ligeras. Pero la adici贸n de setas no altera tanto el aporte de calor铆as del plato. La preparaci贸n, sin embargo, no difiere en nada de la versi贸n cl谩sica. S贸lo tienes que a帽adir los champi帽ones en l谩minas, antes del queso parmesano.

Pizza con 4 quesos y salchichas: para verdaderos gourmets

La segunda variante que te proponemos, como sugiere el t铆tulo, es tal vez la m谩s adecuada para los ni帽os. La salchicha atrae a (casi) todo el mundo, es verdad. La idea de a帽adirlo a una pizza con mucha cobertura, por otro lado, puede echarte para atr谩s.

A煤n as铆, alguien querr谩 probarlo de todas formas. Siempre hay presente un paladar glot贸n, 驴quieres decepcionarlo? De nuevo, la preparaci贸n no difiere mucho de la versi贸n original.

La 煤nica diferencia, excepto por la salchicha, es la presencia del tomate. De hecho, incluso en peque帽as cantidades, la pizza de 4 quesos y salchichas es una pizza roja. Y como tal debe ser preparada.

Salsa de tomate, queso mozzarella, y as铆 sucesivamente con todos los dem谩s ingredientes en orden. Para la salchicha, puedes usar la que prefieras: de cerdo, ternera, pavo o pollo. La elecci贸n es tuya, no tengas miedo a probar.

C贸mo hacer aut茅ntica Pizza 4 Quesos Casera


La pizza de cuatro quesos puede considerarse una reinterpretaci贸n de la primera pizza napolitana pero sin tomates. Su 茅xito radica en su selecci贸n de quesos que habitualmente suelen ser gorgonzola, mozzarella, fontina y queso parmesano rallado. Por supuesto esto son los quesos habituales, pero si no los tienes a mano, no dudes en improvisar con los que tengas en casa siempre y cuando sean quesos fundentes.

Recuerda que aunque sea una de las pizzas m谩s deliciosas y m谩s a煤n si eres amante de los quesos, debemos ser conscientes de que es de las menos ligeras y su aporte cal贸rico es uno de los m谩s altos entre las recetas de pizzas.

驴Pero por qu茅 estos cuatro quesos?

Para responder a esta pregunta, basta con analizar las caracter铆sticas de cada l谩cteo de esta lista. Empecemos con la mozzarella, las pizzas sin mozzarella se cuentan con los dedos de una mano.

El fontina, en cambio, sirve para dar cremosidad y equilibrar el fuerte sabor del gorgonzola que es el verdadero protagonista de esta receta. Puedes reemplazar la fontina por el asiago, por ejemplo. Y puedes preferir el fiordilatte a la mozzarella.

Tambi茅n puede optar por un queso pecorino rallado, y dejar el parmesano para otra ocasi贸n. O a帽adir m谩s queso, 驴por qu茅 no? Si s贸lo puedes contar con un queso italiano, lo m谩s importante es que siempre haya gorgonzola.

Sigue nuestros consejos para empezar a preparar una estupenda pizza de 4 quesos: 隆tus invitados y t煤 quedar茅is gratamente satisfechos!

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